Der Kaltrauchgenerator von BaBeQ im Starter-Set ist der ideale Einstieg in das kalträuchern von verschiedenen Lebensmitteln. Kalträuchern von Fleisch, Fisch, Käse oder anderen Lebensmitteln liegt im Trend. Nunmehr nicht jeder hat eine eigene Räucherkammer zur Verfügung. Durch kleine Kaltrauchgeneratoren von BaBeQ verwandeln Sie ihren Kugelgrill oder jeden anderen Grill in ihre eigene kleine Räucherkammer. So lassen sich auf einfache Art und Weise eine Vielfalt an Lebensmittel mit dem charakteristischen Rauchgeschmack veredeln. Durch die verschiedenen Arten an Räucherspäne lassen sich heutzutage diverse Geschmacksnoten kreieren. In diesem Set liegt das Gewiss bekannteste Räuchermehl, nämlich Buche, bei. Durch die schneckenförmige ist ein sauberes Verbrennen ohne Unterbrechung garantiert.
Je nach Räuchermehl kann eine Räucherzeit von ca. 10-14 Stunden garantiert werden. Nach Bedarf kann die Räucherschnecke natürlich auch ein zweites Mal gefüllt werden. Dadurch lässt sich die Räucherzeit beliebig verlängern. Sollten Sie Bedarf an sehr starkem Rauch haben, so können Sie die Schnecke auch an zwei unterschiedlichen Punkten entzünden und dadurch die doppelte Rauchentwicklung erzielen.
Anwendung
- Füllen Sie ihren BaBeQ Kaltrauchgenerator mit Räuchermehl und streichen Sie ihn mit der Hand ab (ca. 120g je Füllung) – Wachsamkeit: sollten Sie den Kaltrauchgenerator bereits verwendet haben, so reinigen Sie die Schnecke gründlich und lassen Sie diese komplett reiben; aber so ist ein einwandfreies Verbrennen des Räuchermehls möglich
- Legen Sie das Teelicht in die vorgesehende Vorrichtung und stellen Sie den Kaltrauchgenerator in die Kohlekammer ihres Kohle- oder Gas-Grills (Sie können die Räucherschnecke auch auf den Grillrost legen
- Zünden Sie das Teelicht an
- Legen Sie ihr Räuchergut auf den Rost und ableiten Sie den Deckel
SOFORT EINSATZBEREIT – der BaBeQ Kaltrauchgenerator kommt im Set mit Räuchermehl und Teelicht; somit ist er sofort zum Kalträuchern einsatzbereit und bestens passend zum Fleisch räuchern, Fisch räuchern oder andere Lebensmittel
LANGE BRENNZEIT – eine Füllung mit Räuchermehl sorgt für 10-14 Stunden Kaltrauchentwicklung, je nachdem welches Räuchermehl Sie verwenden; bei längeren Räucherungen kann der Sparbrand einfach ein zweites Mal befüllt und angezündet werden
PASSEND FÜR ALLE GRILLS – durch die kompakte Bauweise ist die Schnecke aus Edelstahl für alle Arten von Grills qualifiziert
MEHRFACH VERWENDBAR – mit dem Lieferumfang können Sie den Rauchgenerator bereits 4x befüllen; durch die Edelstahlkonstruktion ist eine lange Haltbarkeit gewährleistet – egal ob im Smoker, Kugelgrill oder einer Räuchertonne
EINFACHE REINIGUNG – durch die verwendung von Metall kann die Kalträucherspirale bequem im Abwaschmaschine oder einfach per Hand mit Wasser gereinigt werden
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